El Titán 2006.Vino del mes en Taninotanino.

29 09 2010

Extraido de: http://www.taninotanino.es/posts/vino-del-mes-de-abril-en-taninotanino-el-titan-del-bendito-2006

Vino del mes de abril en taninotanino
El titan del bendito 2006

93,5 puntos taninotaninoCata por Antonio Jesús taninotanino

Bodega Dominio del Bendito
D.O Toro
Vino tinto con crianza en barricas de roble francés y americano durante 20 meses. Procedente de cepas centenarias de Pago La Jara.
% vol.: 15 – 750 ml.
Varietal:Tinta de Toro
Precio aproximado: 30 a 35 €.
Venta (Consulte en info@taninotanino.es)

A destacar

Procedente de un antiguo y excelente viñedo a 700 m. de altitud, sus cepas gozan de una edad de más de 45 años. A partir de ahí estas son las cartas de presentación cuando nace esta bodega en Toro para ofrecer vinos de alta concentración, vinos de carácter, intenso y muy bien elaborados.
Su joven enólogo y francés Antony Olivier Terryn “definido como un Vigneron” ofrece una excelente prueba de esta elaboración y calidad de sus viñas con este Titán del Bendito. Una historia singular, amor con su viñedo a primera vista. Sus ansias de buscar el viñedo perfecto le llevó por accidente hasta estre trozito mágino en tierras Zamoranas. Tras pasar por Quinta Quietud donde intentó interpretar los secretos de esta variedad. En 2004 empezó a elaborar a partir de las 8 hectáreas que adquirió en una zona mística entre la gente del lugar, denominado Pago La Jara.

Titán del Bendito es el vino top de esta bodega, procedente de unas pocas viñas centenáreas en Pago La Jara y prácticamente vendido en el extranjero, un vino como define Antony con mucho de todo, mucho color, mucha intensidad aromática, mucha fruta, mucha crianza, mucho cuerpo, mucho alcohol. Un caldo especialmente pensado para aficionados a los buenos vinos.

Expectacular presentación, con una botella de triple vidrio que nos avanza el podería de su contenido. Tonalidades moradas casi negruzca con muy buen cuerpo, se percibe glicérico. En su fase olfativa nos muestra multitud de sensaciones con muy buena intensidad, derroche de fruta negra con notas de confitura, acompañadas y compartiendo protagonismo con notas de dulces cacaos, torrefactos y cafetales. Las notas de hojarazca y frutos secos aparecen con la oxigenación, así como apuntes ahumados y notas minerales de tinta china y brea. En boca muestra con fuerza su calidez, resulta rico y con excelente acidez y taninos maduros dulces y aún por pulir debido a sus notas amargas en su final. Muy estructurado y con buen volumen, muy buen final y un postgusto dominado por sensaciones de crianza. Un vino

 

Catado por Antonio Jesús P, Reina para taninotanino @ 2010

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